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【送料無料】今だけ全品送料無料です！モンテゴテロ ヴィネガー フランボワーズ（木苺）
[ショップ：京橋ワイン]

42本完売!!6本追加しました。2008.5.19原産国：フランス内容量：100ml賞味期限：2009年12月31日フランボワーズ酒を何ヶ月もかけて酢酸発酵させ、濃縮させた生のフランボワーズを15%も加えました。アーモンドオイル、またはピスタチオオイルと合わせてドレッシングにしたり、そのままで肉や魚のソースにお使いください。（業務用サイズの500ml入りをご希望のお客さまはお手数ですが「商品についての問い合わせ」ボタンより別途お問い合わせ下さい。）ロブション、トロワグロ、デュカス、ガニエール・・・あのなだたる三ツ星レストランがこぞって採用!!フレッシュな果汁の香りを満タンに楽しめる高品質ヴィネガー!!「これを使ってしまうとこのまま手を加えないのが一番・・・」と扱いに困るシェフもいるほど!!この香り、果実味、喉越し、爽やかさに驚いてください!![モンテゴテロ ヴィネガー]キッチンに並べておくだけでも楽しくなるようなボトルです。左：アロマテラピーのように香りが美しいナッツオイル4種右：果実味が満タンのヴィネガー3種ロブション、トロワグロ、デュカス、ガニエール・・・誰もが一度はその名を耳にしたことがあり、世界中のグルメが憧れる三ツ星レストラン。その超高級レストランのシェフたちがこぞって採用するもの凄いヴィネガーとナッツオイルが本日登場いたします!!そのヴィネガーとオイルを作り出すメーカーはフランスはボージョレーに位置する【モンテゴテロ】。「これを使ってしまうとこのまま（私の料理に）手を加えないのが一番になってしまう・・・」と、一流シェフを困らせてしまうほどの超高級ヴィネガー3種のご紹介です!!『モンテゴテロ社』はフランスはボージョレーに位置する製油メーカー。20世紀初頭からボージョレー地区先祖代々の伝統的なレシピを守りナッツ類のオイル、そしてこの果実酢を作っています。この【モンテゴテロ】の商品群はフランスにとどまらず世界的に有名なジュエル・ロブション、アラン・デュカス、ピエール・ガニエール・・・などの一流シェフが展開している各国のレストランで採用され、日本国内でも2店しかない三ツ星レストランのうち、洞爺の「ミシェル・ブラス」をはじめとする超一流レストランでこぞって採用されている、まさに多くの一流シェフたちに認められている逸品なんです!!また日本国内でも、輸入業者さんがとあるレストランシェフにモンテゴテロのナッツオイルとの組み合わせでオススメしたところ、「これを使ってしまうとこのまま（私の料理に）手を加えないのが一番になってしまう・・・」と、一流シェフを困らせてしまったという逸話を持つほど完成度の高い、高品質の高級ヴィネガーなんです!!中でも珍しいのは『フランボワーズ（木苺）』のヴィネガー。フランボワーズからできるワイン（果汁を発酵させた醸造酒）を何ヶ月もかけて酢酸発酵させ、そこになんと濃縮させた【生のフランボワーズの果汁】を15％も加えることによって、この香りと果実味を作り出しているのです。そして『シトロン（レモン）』と『シードル（りんご）』のヴィネガーも巷で売られている「○○風味」のようなヴィネガーとは一線を画します!!『シトロンヴィネガー』は「カラマンシー」と呼ばれる南国のレモンを発酵させ、そのお酢にオードヴィー（ブランデー）、メキシコ産の砂糖、そしてこちらにもレモンの濃縮果汁を加えて仕上げています。『シードルヴィネガー』もシトロン同様、りんごで作ったお酒、シードルを何ヶ月もかけて酢酸発酵させ、りんご果汁と砂糖を加えて作っています。どのヴィネガーも、その果実の香り、風味、爽やかさが満タンに詰まっています。毎日使うにはもったいないほどの価格ですが、納得できるだけの完成度です!!同じ『モンテゴテロ社』のピスタチオ、アーモンドなどのナッツオイルと組み合わせて使えば、さまざまな素材に、何通りものドレッシングやソースとしてお使いいただけます。是非ここぞというときのお料理に（使える方は毎日でも！）使って下さい!!